Yöresel Mutfaklar dersinde Lezzet Atlası “DÜNYANIN EN İYİ ETLİ YEMEKLERİ” listesinde yer alan “Çökertme Kebabı” konuk şefimiz Mustafa Özaltın tarafından yapılmıştır. Dersimizin içeriğinde yöresel lezzetlerimizden bahsedilip, çökertme kebabı ile ilgili püf noktalar veril...
Devamı
Öğr. Gör. Songül ÇOBAN’ın koordinatörlüğünde gerçekleşecek olan eğitime hepinizi bekliyoruz!
Devamı
Yemek Stilistliği ve Fotoğrafçılığı dersi kapsamında Yemek Fotoğrafçısı Mehmet Ateş “Türkiye’de Yemek Fotoğrafçılığı” söyleşisi ile aramızda olacaktır.
Devamı
Öğr. Gör. Erman BAŞ’ın koordinatörlüğünde gerçekleşecek olan eğitime hepinizi bekliyoruz!
Devamı
Fransız Tatlıları Atölyesi eğitimini tamamladık.
Devamı
Aşçılık Programı 2. sınıf öğrencilerimiz bu hafta Dünya Mutfakları dersinde birbirinden güzel tabaklara imza attılar. Öğrencilerimiz bıldırcın ve deniz tarağını tek tabakta birleştirerek Surf & Turf tabağı hazırladılar. Sonrasında ise farklı yöntemlerle pişirilmiş ahtapottan rengarenk tabaklar çıkardılar. ...
Devamı
Alanya Belediyesi tarafından düzenlenen “3. Uluslararası Engelsiz Kent Festivali”nde, Alanya Üniversitesi Patika, Gastronomi ve SASST öğrenci toplulukları ile birlikte yer aldık. Üniversitemiz Rektörü Prof. Dr. Mesut GÜNER ve MYO Müdürü Dr. Öğr. Üyesi Erdem DEMİR standımızı ziy...
Devamı
Aşçılık Programı Başkanı Öğr. Gör. Selma Lubabe ERDOĞAN, Alanya Alaaddin Keykubat Üniversitesi Gazipaşa Mustafa Rahmi Ballı Meslek Yüksekokulunda gerçekleştirilen Yaratıcı Mutfak Uygulamaları Atölyesi’nde Naked Cake eğitimi gerçekleştirdi.
Devamı
10-16 Mayıs Engelliler Haftası'nda, iyilik için bir araya geldik. Öğr. Gör. Ayşe Şebnem Tekin ve Öğr. Gör. Erman Baş koordinatörlüğünde, Patika, Gastronomi ve SASST Öğrenci Toplulukları'nın işbirliği ile düzenlenen "İyilik İçin Tasarla-Takı Atölyesi" etkinliği ger&cce...
Devamı
Tarif geliştirme ve tadım dersi kapsamında uzman konuğumuz Doç. Dr. Gülşah Çalışkan Koç “Gıda Zenginleştirme Yaklaşımı ve Uygulama Olanakları” başlıklı sunumuyla aramızda olacaktır. Herkesi bekliyoruz.
Devamı
Dünya Mutfakları Atölyesine hazır mısınız? 9 Mayıs 2024 Perşembe günü ASC 204 Dünya Mutfakları dersi kapsamında birbirinden lezzetli tabaklara imza atıyoruz.
Devamı
14. Gazipaşa Tarım Fuarı’nın açılışında Alanya Üniversitesi olarak bizlerde yerimizi aldık. Alanya Üniversitesi Rektörü Prof. Dr. Mesut GÜNER, Meslek Yüksekokulu Müdürü Dr. Öğr. Üyesi Erdem DEMİR ve Aşçılık Programı Bölüm Başkanı Öğr. Gör. Selma Lubabe ER...
Devamı
Öğr. Gör. S. Lubabe ERDOĞAN’ın koordinatörlüğünde gerçekleşecek olan eğitime hepinizi bekliyoruz!
Devamı
Alanya Üniversitesi Aşçılık Programı 23 Nisan Ulusal Egemenlik ve Çocuk Bayramı kapsamında minik şefleri mutfaklarında ağırladı.
Devamı
Öğr. Gör. S. Lubabe ERDOĞAN’ın koordinatörlüğünde gerçekleşecek olan eğitime hepinizi bekliyoruz!
Devamı
Öğr. Gör. Songül ÇOBAN’ın koordinatörlüğünde gerçekleşecek olan eğitime hepinizi bekliyoruz!
Devamı
Öğr. Gör. Erman BAŞ’ın koordinatörlüğünde gerçekleşecek olan eğitime hepinizi bekliyoruz!
Devamı
Öğr. Gör. Songül ÇOBAN’ın koordinatörlüğünde gerçekleşecek olan eğitime hepinizi bekliyoruz!
Devamı
Öğr. Gör. S. Lubabe ERDOĞAN’ın koordinatörlüğünde gerçekleşecek olan eğitime hepinizi bekliyoruz!
Devamı
Öğr. Gör. Erman BAŞ’ın koordinatörlüğünde gerçekleşecek olan eğitime hepinizi bekliyoruz!
Devamı