Aşçılık

Bolluğun, bereketin ve paylaşmanın simgesi olan Aşure günü etkinliğimize herkesi bekliyoruz.

Alanya Üniversitesi Otel, Lokanta ve İkram Hizmetleri Bölümü olarak, yiyecek ve içecek sektöründe aktif olarak rol alan dış paydaşlarımızla bir araya geldik. Toplantı kapsamında paydaşlarımızın önerileri ve deneyimleriyle öğrencilerimiz için daha verimli bir eğitim ve sektör hayatının nasıl...

2024-2025 Akademik yılı Aşçılık Programı mezunlarımızı tebrik ediyoruz. Yolunuz aydınlık, geleceğiniz parlak olsun.

Aşçılık programı 2. Sınıf öğrencilerimiz, Yöresel Mutfaklar dersi kapsamında, Gastronomi ve Mutfak Sanatlar Bölümü hocalarımızdan Prof. Dr. Mehmet Durdu Öner’in katkılarıyla “Yeni Dünya Kebabı” hazırlayarak tadımını ve tanıtımını yapma fırsatında bulundular. Katılan ve emeği geçe...

Bugün Doğa Koleji öğrencileriyle birlikte eğlenceli bir etkinlik gerçekleştirdik! Hem birlikte cookie yaptık hem de mutfakla ilgili merak edilenleri konuştuk. Öğrencilerimiz hem mutfakta pratik yaparak keyifli zaman geçirdiler, hem de gelecekteki kariyerleri için ilham aldılar.  Mutfak, sadece yemek p...

Aşçılık Programı öğrencileri için, 2024-2025 Bahar Dönemi’nde yapacakları Yaz Stajlar hakkında bilgilendirme toplantısı yapılacaktır.  Tarih:18.02.2025 Saat:11.00 Yer: Kırmızı Salon

Anadolu topraklarında açılan ilk restoran olan Hacı Abdullah Lokantası Genel Müdürü Turgut Gülen, "136 Yıllık Efsane Hacı Abdullah'ın Hikayesi"  konulu webinar ile konuğumuz oldu. Öğrencilerimize Türk-Osmanlı Mutfağının geçmişi ve geleceği hakkında bilgilerini aktarırken, merak edilen s...

18 Aralık 2024 tarihinde Saat:13.00'da düzenlenecek olan "136 Yıllık Efsane Hacı Abdullah'ın Hikayesi" konulu webinarımıza davetlisiniz.  

Aralık Ayı içerisinde 1 hafta sürecek eğitimimize katılımlarınızı bekliyoruz.  Detaylı bilgi için Alanya Üniversitesi Aşçılık Programı Resmi Instagram Sayfası üzerinden bizlere ulaşabilirsiniz.    

Yaş Pasta Atölyemize katılan ve emeği geçen tüm katılımcılarımıza, özellikle de bugün bizleri yalnız bırakmayan Alanya Üniversitesi Rektör Yardımcısı Prof. Dr. Mehmet Yazıcı hocamıza teşekkür ederiz.

Öğr. Gör. Erman BAŞ tarafından düzenlenen Hamburger Atölyesini gerçekleştirdik. Katılımcılarımıza ve emeği geçen herkese teşekkür ediyoruz.

Dünya Engelliler Günü kapsamında düzenlecek olan etkinliğimizde, ‘Engelsiz Mutfak Atölyesi’ kapsamında Alanya’da yetişen tropikal meyveleri çikolatayla buluşturuyoruz. Özel öğrencilerimizle özel tatlar ortaya çıkarmak için sabırsızlanıyoruz. 

Aşçılık Programı hocalarımızdan Öğr. Gör. Songül Çoban tarafından gerçekleştirilen Suşi Eğitimine katılan ve emeği geçen herkese teşekkür ederiz.

Aşçılığın tarihçesi, günümüzdeki yeri ve geleceği üzerine ilham verici bir sohbet için Aşçılar Günü kapsamında Alanya Üniversitesi olarak, 18 Ekim 2024 tarihinde "Aşçılığın Dünü, Bugünü ve Yarını" konulu panelimize tüm öğrencilerimiz ve hal...

4-6 yaş arasındaki minik şeflerimiz Alanya Üniversitesi mutfağında eğlenceli bir yolculuğa çıktılar!   

Aşçılık Programı 2. sınıf öğrencilerimizle ders kapsamında yeni kampüsümüzü ziyaret ederek, "Tarladan Çatala" anlayışıyla zeytin hasadı gerçekleştirdik.

Sunumlarıyla katkı sağlayan bölüm başkanlarımıza ve katılım gösteren tüm öğrencilerimize teşekkür eder, yeni akademik yıllarında başarılar dileriz.

Öğr. Gör. S. Lubabe ERDOĞAN’ın koordinatörlüğünde gerçekleşecek olan eğitime hepinizi bekliyoruz!

2023-2024 Akademik yılı Aşçılık Programı mezunlarımızı tebrik ediyoruz. Yolunuz aydınlık, geleceğiniz parlak olsun.

Alanya Üniversitesi Aşçılık Programı olarak yiyecek ve içecek sektöründe aktif olarak rol alan dış paydaşlarımızla bir araya geldik. Toplantı kapsamında paydaşlarımızın önerileri ve deneyimleriyle öğrencilerimiz için daha verimli bir eğitim ve sektör hayatının nasıl olabileceği hakkında fikir alışv...