Aşçılık

Eğitim kapsamında Aşçılık Programı Başkanı Öğr. Gör. Selma Lubabe Erdoğan Yılmaz tarafından pastacılığa ilişkin teorik bilgiler aktarılmış, programın sonunda katılımcılara bitirme sınavı uygulanmıştır. Ardından Chef Arzu Yıldız tarafından buttercream teknikleri ile cupcake yapımı uygulamalı olarak gösterilmiştir. Teorik ve uyg...

Alanya Üniversitesi Aşçılık Programı olarak mezun olan tüm öğrencilerimizi tebrik ediyor, meslek hayatlarında başarılar diliyoruz.

Toplantıya program öğretim elemanları, idari personel ve öğrenciler katılım sağladı. Gerçekleştirilen toplantıda programın mevcut durumu değerlendirilirken, eğitim-öğretim süreçleri, uygulamalı dersler, staj faaliyetleri, fiziksel imkânlar, öğrenci beklentileri ve programın geliştirilmesine yönelik ...

Alanya Üniversitesi, eğitim-istihdam bağını güçlendirmek ve öğrencilerini sektöre en doğru yetkinliklerle hazırlamak adına stratejik adımlar atmaya devam ediyor; bu kapsamda Alanya Üniversitesi Meslek Yüksekokulu (MYO) Aşçılık Programı tarafından düzenlenen ‘Dış Paydaş Toplantısı’, geniş ...

Alanya Üniversitesi Aşçılık Programı öğrencilerinin staj, uygulamalı eğitim ve kariyer gelişim süreçlerini desteklemek amacıyla Haydarpaşa Palace ile 3 yıl süreli iş birliği protokolü imzalanmıştır. Bu protokol sayesinde öğrencilerimiz sektörün önde gelen işletmelerinden birinde deneyim ...

Alanya Üniversitesi Aşçılık Programı öğrencileri için meslek hayatına atılan ilk adımlardan biri olan “Önlük Giyme Töreni” büyük bir heyecan ve gururla gerçekleştirildi. Geleceğin şef adayları, mesleklerinin simgesi olan beyaz önlüklerini giyerek yalnızca bir kıyafet d...

Alanya Üniversitesi Meslek Yüksekokulu Otel, Lokanta ve İkram Hizmetleri Bölümü Aşçılık Programı tarafından düzenlenen online mezunlar buluşması yoğun katılımla gerçekleştirildi. Program kapsamında mezunlarımız bir araya gelerek sektörde edindikleri deneyimleri öğrenciler ve akademik kadro ile p...

Değerli Mezunlarımız, Alanya Üniversitesi Aşçılık Programı olarak sizleri online mezunlar buluşmamıza davet etmekten mutluluk duyuyoruz. Bu etkinlikte mezunlarımızın sektördeki deneyimlerini dinleme, mezunlarımız arasında güçlü bağlar kurma ve aşçılık alanındaki güncel gelişmeler üzerine sohbet e...

Geleceğin gıda profesyonelleri ve şef adayları gıda güvenliği için bir arada! Üniversitemiz Gıda Kalite Kontrolü ve Analizi Programı ile Aşçılık Programı’nın ortaklaşa düzenlediği “Gıda Güvenliği ve Denetimi” paneli, Alanya İlçe Tarım ve Orman Müdürlüğü uzmanları...

14.05.2026 tarihinde gerçekleşecek olan Önlük Giyme Törenimize davetlisiniz

Adıyaman Üniversitesi Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölümü’nde gerçekleştirilen Kariyer Söyleşisi ve Atölye Etkinliği kapsamında, Aşçılık Programı Başkanı Öğr. Gör. Selma Lubabe Erdoğan Yılmaz eğitim vermek üzere katılım sağlamıştır. Etkinlik süresince Cream Puff ve Glüten...

Aşçılık Programı Öğretim Görevlisi Songül Çoban ve Aşçılık Programı 2. sınıf öğrencimiz Ayşe Melek Kızılarslan, geçtiğimiz hafta Abant İzzet Baysal Üniversitesi ve ASOMDER (Aşçılar Okulu ve Mezunlar Derneği) tarafından düzenlenen VI. Ulusal Aşçılık Kampı’na katılım sağlad...

Ofis Programları Kullanım Eğitimi Alanya Üniversitesi Meslek Yüksekokulu tarafından düzenlenen bu eğitimde; ofis programlarını daha verimli kullanmanın püf noktalarını birlikte keşfediyoruz. Yer: Alanya Üniversitesi, Merkez Kampüs Salon: Öğr. Gör. Şebnem KÖSEOĞLU Konferans Salonu Tarih: 29 Nisan ...

Aşçılık Programı öğretim elemanlarımızdan Öğr. Gör. Erman Baş, Polonya’da bulunan University of Social and Medical Sciences in Lublin’de üniversitemizi temsilen bir dizi etkinlik gerçekleştirdi. Ziyaret kapsamında “Türk Mutfağı’na Genel Bakış” başlıklı bir sunum yapan hocamız, ar...

23 Nisan Ulusal Egemenlik ve Çocuk Bayramı kapsamında minik eller büyük lezzetlere imza attılar.

Bahara Sağlıklı Bir Merhaba!  Alanya Üniversitesi Fizyoterapi ve Aşçılık Programı olarak düzenlediğimiz etkinlikte; hem bedenimizi hareketle canlandırdık hem de sağlıklı yaşamı destekleyen detoks içecekleriyle enerjimizi tazeledik.  Açık havada gerçekleştirilen egzersizlerle doğanın keyfini &cce...

Her yıl büyük bir keyifle düzenlediğimiz etkinliğimiz kapsamında, geleceğin şeflerini 22 Nisan’da yeniden eğitim mutfaklarımızda ağırlıyoruz.

Alanya Üniversitesi Meslek Yüksekokulu Aşçılık Programı tarafından düzenlenen Kariyer Danışmanlığı Toplantısı, öğrencilerin mesleki gelişimlerine katkı sağlamak amacıyla gerçekleştirildi. Toplantıda, yiyecek-içecek sektörüne ilişkin güncel gelişmeler, kariyer planlama süreçleri ...

Bahara Sağlıklı Bir Merhaba! Alanya Üniversitesi Fizyoterapi ve Aşçılık Programı iş birliğiyle düzenlenen “Bahara Sağlıklı Bir Merhaba” etkinliğine davetlisiniz! Yer: Alanya Üniversitesi Merkez Kampüs Öğr. Gör. Şebnem Köseoğlu Konferans Salonu Tarih: 15 Nisan 2026 Saat: 13:30 Konfera...

Alanya Üniversitesi Meslek Yüksekokulu Aşçılık Programı akreditasyon süreci kapsamında ikinci toplantı, 13.04.2026 tarihinde gerçekleştirildi. Düzenlenen toplantıda, bir önceki toplantıda belirlenen yol haritası doğrultusunda kaydedilen gelişmeler ele alındı ve yürütülen çalışmalar detayl...